Cas 17465-86-0 Gamma G ciclodextrina Alimentos para bebidas funcionais

A gama-ciclodextrina prolonga a vida útil dos alimentos para bebidas funcionais e proteínas em pó

Descrição do produto
A gama-ciclodextrina é um oligossacarídeo cíclico composto por 8 unidades de glicose ligadas por ligações a-1,4-glicosídeas.
Pode incorporar uma variedade de moléculas hidrofóbicas para formar uma inclusão estável.
A cavidade da ciclodextrina gama é maior, podendo conter moléculas grandes (como especiarias macromoleculares, pigmentos, componentes funcionais, etc.).
Parâmetro técnico

Vantagens do produto

1Melhorar o sabor e a textura dos alimentos

A γ-ciclodextrina tem uma cavidade maior e pode conter mais moléculas convidadas, melhorando assim o sabor e a textura dos alimentos.e pode melhorar a estrutura organizacional e a estabilidade dos alimentos.

2Máscaras de sabor e sabor amargo.

A γ-ciclodextrina mascara efetivamente odores específicos (por exemplo, notas de peixe ou amargo) e sabor amargo em produtos alimentares, melhorando os perfis de sabor geral.Estabiliza os compostos aromáticos voláteis (e.por exemplo, especiarias e aromáticos) dentro da sua cavidade hidrofóbica, melhorando a sua retenção durante a transformação e armazenagem.Este mecanismo reduz a amargura e garante a entrega consistente de sabor em matrizes complexas de alimentos.

3Efeito antioxidante

A γ-ciclodextrina apresenta propriedades antioxidantes intrínsecas através da formação de complexos hospedeiro-convidado com compostos sensíveis à oxidação (por exemplo, ácidos graxos insaturados, vitaminas).A sua capacidade de inibição da oxidação prolonga a vida útil dos alimentos ricos em óleo ou processados termicamente (eA cavidade hidrofóbica retém ainda iões metálicos pró-oxidantes,Sinergia com antioxidantes naturais para melhorar a estabilidade global dos alimentos.

4. Melhorar a biodisponibilidade

Os estudos demonstram que a γ- ciclodextrina aumenta significativamente a biodisponibilidade de compostos bioativos como a diidromiricetina através da encapsulamento molecular.Esta complexidade permite um aumento múltiplo da eficiência de absorção, melhorando simultaneamente a solubilidade em água e a estabilidade térmica e oxidativa.

5Outras aplicações

A γ-ciclodextrina também é usada para fazer bebidas funcionais, pós de proteínas, alimentos funcionais e suplementos nutricionais.

Aplicação em alimentos

1.Médium de inserção
2. Manter a actividade biológica
3.Ação de liberação lenta
4. Melhoria da textura dos alimentos
5- Conservação antibacteriana e conservação fresca

Imagens do produto

Embalagem do produto

Perfil da empresa
A ZIBO WEYES NEW MATERIALS CO., LTD é uma série de empresas de alta tecnologia que integram investigação científica, produção e vendas, especializadas em investigação e produção de ciclodextrina e derivados,Aditivos alimentares e cosméticos, suplementos nutricionais e outros extratos vegetais. A empresa construiu uma oficina de produção de materiais auxiliares em conformidade com o cGMP,equipados com instrumentos e equipamentos avançados de inspecção e ensaio, estuda constantemente a tecnologia de inclusão e fornece soluções abrangentes de tecnologia de aplicação da ciclodextrina e serviços OEM.


 
Certificado da empresa


Logística
Por via aérea, expresso (DHL, FedEx, UPS, etc.), marítima ou por outros meios de transporte.
Discutiremos e forneceremos amostras de acordo com as necessidades do cliente.

Perguntas frequentes
Posso pedir uma amostra de Gamma Cyclodextrin?
A: Sim, nós damos as boas vindas a ordem de amostra para testar e verificar a qualidade.

E quanto ao tempo de entrega?
A: 3-5 dias para a preparação de amostras, 8-10 dias úteis para a produção em massa.
 

Q3. Tem algum limite de MOQ para encomenda de Gamma Cyclodextrin?
A: MOQ baixo, 1 kg para verificação de amostras está disponível.

Q4. Como envia as mercadorias e quanto tempo demora a sua chegada?
R: Envio por DHL, UPS, FedEx. Demora 3-5 dias para chegar. Envio aéreo e marítimo também opcional.
 

Q5: Que certificados de produtos pode fornecer?
R: Normas ISO, FDA, HALAL, Kosher e GMP.
 

Q6.Que serviços oferece?
A: Fornecemos um excelente serviço pós-venda; oferecemos serviços de personalização de produtos.
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