Lugar de origem:
China
Marca:
WEYES
Certificação:
FDA,ISO
Número do modelo:
Aditivos alimentares
Documento:
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A gama-ciclodextrina prolonga a vida útil dos alimentos para bebidas funcionais e proteínas em pó
Descrição do produto
A gama-ciclodextrina é um oligossacarídeo cíclico composto por 8 unidades de glicose ligadas por ligações a-1,4-glicosídeas.
Pode incorporar uma variedade de moléculas hidrofóbicas para formar uma inclusão estável.
A cavidade da ciclodextrina gama é maior, podendo conter moléculas grandes (como especiarias macromoleculares, pigmentos, componentes funcionais, etc.).
Parâmetro técnico
Ponto |
Especificações |
Aparência |
pó branco, insípido, inocente |
Teor (entre o açúcar total) em % |
≥ 98% |
Sal de arsénio ((As) % |
≤ 0,0001% |
Número total de bactérias viáveis |
< 1000 |
Contagem total de fungos viáveis |
< 200 |
Metal pesado ((ppm) |
≤ 5 ppm |
Filtro de milíporas |
Sem fundo e cor de mancha |
Vantagens do produto
1Melhorar o sabor e a textura dos alimentos
A γ-ciclodextrina tem uma cavidade maior e pode conter mais moléculas convidadas, melhorando assim o sabor e a textura dos alimentos.e pode melhorar a estrutura organizacional e a estabilidade dos alimentos.
2Máscaras de sabor e sabor amargo.
A γ-ciclodextrina mascara efetivamente odores específicos (por exemplo, notas de peixe ou amargo) e sabor amargo em produtos alimentares, melhorando os perfis de sabor geral.Estabiliza os compostos aromáticos voláteis (e.por exemplo, especiarias e aromáticos) dentro da sua cavidade hidrofóbica, melhorando a sua retenção durante a transformação e armazenagem.Este mecanismo reduz a amargura e garante a entrega consistente de sabor em matrizes complexas de alimentos.
3Efeito antioxidante
A γ-ciclodextrina apresenta propriedades antioxidantes intrínsecas através da formação de complexos hospedeiro-convidado com compostos sensíveis à oxidação (por exemplo, ácidos graxos insaturados, vitaminas).A sua capacidade de inibição da oxidação prolonga a vida útil dos alimentos ricos em óleo ou processados termicamente (eA cavidade hidrofóbica retém ainda iões metálicos pró-oxidantes,Sinergia com antioxidantes naturais para melhorar a estabilidade global dos alimentos.
4. Melhorar a biodisponibilidade
Os estudos demonstram que a γ- ciclodextrina aumenta significativamente a biodisponibilidade de compostos bioativos como a diidromiricetina através da encapsulamento molecular.Esta complexidade permite um aumento múltiplo da eficiência de absorção, melhorando simultaneamente a solubilidade em água e a estabilidade térmica e oxidativa.
5Outras aplicações
A γ-ciclodextrina também é usada para fazer bebidas funcionais, pós de proteínas, alimentos funcionais e suplementos nutricionais.
Aplicação em alimentos
1.Médium de inserção
2. Manter a actividade biológica
3.Ação de liberação lenta
4. Melhoria da textura dos alimentos
5- Conservação antibacteriana e conservação fresca
Imagens do produto
Embalagem do produto
Perfil da empresa
A ZIBO WEYES NEW MATERIALS CO., LTD é uma série de empresas de alta tecnologia que integram investigação científica, produção e vendas, especializadas em investigação e produção de ciclodextrina e derivados,Aditivos alimentares e cosméticos, suplementos nutricionais e outros extratos vegetais. A empresa construiu uma oficina de produção de materiais auxiliares em conformidade com o cGMP,equipados com instrumentos e equipamentos avançados de inspecção e ensaio, estuda constantemente a tecnologia de inclusão e fornece soluções abrangentes de tecnologia de aplicação da ciclodextrina e serviços OEM.
Certificado da empresa
Logística
Por via aérea, expresso (DHL, FedEx, UPS, etc.), marítima ou por outros meios de transporte.
Discutiremos e forneceremos amostras de acordo com as necessidades do cliente.
Perguntas frequentes
Posso pedir uma amostra de Gamma Cyclodextrin?
A: Sim, nós damos as boas vindas a ordem de amostra para testar e verificar a qualidade.
E quanto ao tempo de entrega?
A: 3-5 dias para a preparação de amostras, 8-10 dias úteis para a produção em massa.
Q3. Tem algum limite de MOQ para encomenda de Gamma Cyclodextrin?
A: MOQ baixo, 1 kg para verificação de amostras está disponível.
Q4. Como envia as mercadorias e quanto tempo demora a sua chegada?
R: Envio por DHL, UPS, FedEx. Demora 3-5 dias para chegar. Envio aéreo e marítimo também opcional.
Q5: Que certificados de produtos pode fornecer?
R: Normas ISO, FDA, HALAL, Kosher e GMP.
Q6.Que serviços oferece?
A: Fornecemos um excelente serviço pós-venda; oferecemos serviços de personalização de produtos.
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